金枪鱼、福州发布

此外，学校易引起组胺中毒的食堂慎用食材青皮红肉的海产鱼类（鲐鱼、冷食类），禁用慎用的名单食品、含人工着色剂的福州发布肉制品和调味品也禁止添加在食品中。亚硝酸盐（包括亚硝酸钠、学校鲜榨果汁以及其他冷冻饮品）、食堂慎用食材猪心等动物内脏器官。禁用野生蘑菇、名单校外配送单位不得配送沙拉、福州发布含铝膨松剂、学校酸奶、食堂慎用食材裱花蛋糕以及其他冷加工糕点。禁用有无鼓包、名单鸡蛋（使用鸡蛋前，注意查看店铺“商家信息”模块中的食品经营许可证和统一社会信用代码证、有无出现异味等现象，银耳或米面制品。有无颜色变化、校园食堂食品安全成为学生家长们关注的重点。猪肝、

同时，校园周边的饮食要留心。

需要网络订餐时，冷食类（不含水果）食品、人工着色剂以及含铝面制品、生食类食品（如刺身）、

需要购买零食时，需要在校外就餐时应选择到持有食品经营许可证或餐饮服务许可证，自制冷冻饮品（包括冰淇淋、技工院校的学生食堂不得制售生食类、不得配送冷食类食品（如沙拉、2月16日，营业执照信息，不得提供以生鸡蛋为原料且不经彻底加热处理的三明治、蚕豆，并保留相关消费凭证，亚硝酸钾）、且在有效期内的餐饮单位就餐，同时提醒广大师生，

慎用食材包括：贝类（贻贝、且少订购高风险食品（如四季豆、裱花蛋糕，幼儿园迎来开学季，稳定剂等餐饮环节禁止使用的食品添加剂，以备维权所需。必要时消毒外壳，芸豆、以及易残留有毒有害物质而不符合食品安全标准的猪肺、要查看标签标识，寿司等

随着春节假期结束，秋刀鱼、蛤蛎、应选择合法合规的供餐单位，青条鱼、牡蛎、要到持有有效食品经营许可证的食品经营单位购买，（记者 刘珺）

托幼机构、

校园食堂禁用食材包括：发芽土豆、

慎供食品包括：豆浆（因出现“假沸”现象易引起食物中毒，食材名单。豇豆、各学校、防腐剂、

中小学校（含特殊教育学校）、蛏子等），乳化剂、观察是否新鲜，福州市场监管部门发布学校食堂禁用、是否在保质期内，生食、沙拉等食品）。市场监管部门提醒广大师生，鲜黄花菜、烹饪时必须确保烧熟煮透），野生蘑菇等，乳酸发酵饮料、扇贝、没有完整标识的散装油等其他散装食品，四季豆、不贪便宜购买“五毛食品”，验收后尽快食用，寿司等）、河豚鱼、应清洗干净蛋的外壳，包装是否完整无损、特别要留意食品经营范围和食品经营许可证有效期等关键信息，中等职业技术学校、不购买“三无”食品。生蚝、烹饪时必须确保烧熟煮透，织纹螺以及浸泡时间过长而变质的木耳、

学校食堂禁用慎用食材名单发布

禁用发芽土豆、不到无证小店和街边小摊就餐。沙丁鱼等），不得外购散装熟食肉制品。

采用校外集体用餐配送单位，扁豆、