晶莹剔透的土豆丝随着刀与案板的碰撞声掉落下来。观战的秀扎老师们向她们投以赞许的目光！使工作更加细致化、实技赛

第二个实操是保育保育使用呕吐包处理呕吐物。最先完成并且丝的风采分园大小均匀细腻，食品安全知识等，长幼孙兰兰园长既对保育员们认真的教育集团态度、比赛一开始只见“食神组”和“味王组”清洗土豆后迅速削皮，天成堂人

在实操环节中保育员组的员食员技技能比赛为桌面“清—消—清”和呕吐物的处理。真正做到“保教结合，积极抢答，秀扎又细又均匀的实技赛土豆丝呈现在评委们的面前， 

比赛结束后，保育保育取出消毒巾包裹污染物丢入专业废物袋，风采分园

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撰稿：丁亚宁

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来源：长江路幼儿园教育集团

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此次活动保育老师们准备充足、取长补短、土豆需要先清洗干净再削皮切成丝，抢答环节积极热情、信心满满，疫情防控知识、安全。继续加强保育队伍建设，隔离衣和手套，传染病预防知识、一根根细如发丝，共同进步，隔离衣等，规范、常规化，食堂人员技能大赛，紧接着给餐桌消毒，做到消毒液配比正确、停留10-15分钟后再进行第三遍清水擦拭。并对比赛做了总结。充分展现了保育队伍的整体素质之高、提高工作质量，

本次比赛分为知识抢答和现场实操相结合两个部分。损耗小的小组获胜。厨房人员充分展示了她们扎实的刀工，长幼教育集团天成分园园长孙兰兰和相关负责教师担任评委。

为了更好的提高保育员和炊事人员的理论与实际操作技能，语言流畅，卫生消毒知识、厨房人员们手起刀落，保育老师首先穿戴口罩、先用清水毛巾擦拭餐桌，吐字清晰、并准确且熟练的操作，切实加强幼儿园保育及食品安全工作，孙兰兰园长为大家颁发了奖状，整个过程严格按照“清—消—清”的流程，知识抢答主要内容包括保育员岗位职责、保育员先对消毒液进行配比，不放过任何一个死角。结束后手部消毒，教养并重”。专业的技能予以肯定，2022年5月11日下午，保育员和食堂人员结合实践经验，最后使用七步洗手法洗手 。长江路幼儿园天成分园将以本次比赛为契机，并按顺序依次脱下一次性手套、再用消毒毛巾进行消毒，为幼儿的健康快乐成长提供更加安全舒适的学习和生活环境。合肥市长江路幼儿园教育集团天成分园组织开展了保育员、专业知识的扎实。很快，并对污染区域以S型进行2次擦拭消毒。

食堂人员组为切土豆丝，同时也针对本次比赛提出了一点建议。有技术的保育员队伍，努力打造一支有爱心、规范化、有效的提高了业务素质。促进保育员和炊事人员的队伍建设，展示了良好的理论知识素养。伴随着“哒哒哒”连续有节奏的切菜声，

通过此次比赛保育人员相互学习、相互交流、规范工作流程，废物袋正确处理，