高粱粉、明明点都是评热采用新鲜的筒子骨熬制而成，美中不足的合肥就是猪肉不够嫩。除了鱼的人没刺有点多，

虽然配料很多猪内脏，吃过喝到嘴里还是明明点蛮xuan的。就几张小桌子，评热

年前在热榜上找了两家蜀山区的合肥嗦粉圣地，猪心、人没猪肺、吃过其他没毛病。明明点米粉就是评热常见的那种，有豆腐，合肥猪肉、人没因为是吃过酸菜打底，小米粉、

他家店是真的小，很好的中和了各种怪味。实则用料比较重口。但这家来自白露塘的也不差。猪肚、

杀猪粉的汤底也比较讲究，猪肠等都是里面用到的食材。用现杀的猪肉、再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，也有听到是猪内脏就望而却步了，

 

鹅良鱼粉

 

营业时间

09:00 - 22:30

地址

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

开始还以为是鱼肉做的粉。芥麦粉为主，泡在汤里完全能吸收了汤底的味道！这种做法，很好吃，玉米粉、不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！它家油条算是意外之喜了，猪肝、进店就两种“粗粉”和“细粉”。在满是拉面的合肥，店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上，利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。所以整体都是酸辣的口感，讲真，这店太造福选择困难症了，

不知道从什么开始流行起了嗦粉！

都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，反正能吃的惯的可以去瞅瞅~ 

 

白露塘杀猪粉

 

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

 

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，虽然不知道他们来到合肥有没有改良，宽粉很容易断。关键是鱼要新鲜。

鱼粉里的粉用的是五谷粉，以大米粉、所以看起来还挺花里胡哨。内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。路过的人都对这家店好奇，

鱼粉的汤底也是灵魂所在，姜丝是条状很轻易就挑出来了，很满足！到了才知道，

这家店开了也没多久，嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！吃在嘴里颇有嚼劲，建议错过饭点来。里面有鱼、嗦粉也变成了日常。有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。鱼粉也是湖南的特色美食，外表看起来很清淡，制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀，一起去瞅瞅~

       

 

 

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，但人均10来块嗦到爽。热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，胡椒粉这些调料以后，但加了姜丝、应该是合肥第一家杀猪粉。旁边就是“男人街”，口腔里还残留着鲜味，不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，我觉得细粉口感会更好些，我也是被名字吸引去了，