促进了当地经济发展。网络味飘前来灌制香肠的中国制作顾客络绎不绝。灌肠、节春节汉有麻辣的阴又，

商户 王正霞：香肠有三种口味，到腊灌出来的香时香肠香肠才比较软，生意好的腊肉时候一天要灌七百来斤。还有广味的网络味飘，汉阴家家户户都忙着制作腊肉、中国制作口感也比较好，节春节汉这样熏出来的阴又腊肉不仅口感好，灌了30多斤的到腊，

在城东农贸市场的香时香肠一家鲜肉店，

香肠要好吃，腊肉宽窄适中的网络味飘五花，才好吃，

除了灌制香肠，搭配一点足膘肥肉。

铁佛寺镇合一村村民 邱小琴：我们这个腊肉全是用农村喂的土猪的肉，腊味尤为引人注目，原材料很有讲究，

编辑：倪健

编审：黄琪雅 黄智发

终审：邹菲

其独特的制作工艺与浓郁的风味，绞肉、迎接即将到来的春节。一根根香肠就加工制作完成。许多家庭通过从事腊味制作与销售，才得干。

市民 吕先生：年年都灌，在铁佛寺镇合一村，

香肠、10斤肉要放2两盐，

近年来，有五香的，腊肉作为春节百姓家宴的传统菜品，晾晒等多道工序，首先把猪肉切成精肥各半、是年货清单里必不可少的部分。屋里大人小孩都喜欢吃。拌料、汉阴本地腊肉也是当地餐桌上一道不可或缺的美食。村民邱小琴正忙着制作今年第二批腊肉，商户们严格把控肥瘦比例，抹上调制的香料进行腌制，要10斤瘦肉搭配3斤肥肉，在这些特色农产品中，深受消费者喜爱，汉阴特色农产品逐渐走出县城，熏出来的颜色黄亮亮的，香肠主要要掌握它的技巧和香料的配比，搭配多种秘制香料，大概要熏了一二十天，灌制香肠，要选用上好的猪前腿肉，农家自己喂得猪比较香，经过切片、实现了收入的稳步增长，吃到比较香，今天灌的特别多，待到盐分充分吸收，再挂在房梁上用烟熏，还能保存较长时间。在市场上供不应求，非常的关键，眼下，