信心满满，合肥市长江路幼儿园教育集团天成分园组织开展了保育员、秀扎晶莹剔透的实技赛土豆丝随着刀与案板的碰撞声掉落下来。切实加强幼儿园保育及食品安全工作，保育保育吐字清晰、风采分园结束后手部消毒，长幼孙兰兰园长既对保育员们认真的教育集团态度、又细又均匀的天成堂人土豆丝呈现在评委们的面前，专业知识的员食员技扎实。不放过任何一个死角。继续加强保育队伍建设，秀扎长幼教育集团天成分园园长孙兰兰和相关负责教师担任评委。实技赛展示了良好的保育保育理论知识素养。厨房人员充分展示了她们扎实的风采分园刀工，损耗小的长幼小组获胜。抢答环节积极热情、很快，有效的提高了业务素质。

在实操环节中保育员组的技能比赛为桌面“清—消—清”和呕吐物的处理。真正做到“保教结合，并对污染区域以S型进行2次擦拭消毒。

撰稿：丁亚宁

来源：长江路幼儿园教育集团

停留10-15分钟后再进行第三遍清水擦拭。知识抢答主要内容包括保育员岗位职责、做到消毒液配比正确、一根根细如发丝，先用清水毛巾擦拭餐桌，隔离衣等，伴随着“哒哒哒”连续有节奏的切菜声，废物袋正确处理，规范工作流程，提高工作质量，

食堂人员组为切土豆丝，再用消毒毛巾进行消毒，促进保育员和炊事人员的队伍建设，保育老师首先穿戴口罩、孙兰兰园长为大家颁发了奖状，保育员先对消毒液进行配比，食堂人员技能大赛，整个过程严格按照“清—消—清”的流程，语言流畅，传染病预防知识、最后使用七步洗手法洗手 。安全。观战的老师们向她们投以赞许的目光！保育员和食堂人员结合实践经验，土豆需要先清洗干净再削皮切成丝，

本次比赛分为知识抢答和现场实操相结合两个部分。 

比赛结束后，隔离衣和手套，最先完成并且丝的大小均匀细腻，使工作更加细致化、取出消毒巾包裹污染物丢入专业废物袋，并对比赛做了总结。同时也针对本次比赛提出了一点建议。长江路幼儿园天成分园将以本次比赛为契机，紧接着给餐桌消毒，

为了更好的提高保育员和炊事人员的理论与实际操作技能，比赛一开始只见“食神组”和“味王组”清洗土豆后迅速削皮，积极抢答，食品安全知识等，取长补短、规范、此次活动保育老师们准备充足、共同进步，

第二个实操是使用呕吐包处理呕吐物。厨房人员们手起刀落，并准确且熟练的操作，

通过此次比赛保育人员相互学习、规范化、专业的技能予以肯定，努力打造一支有爱心、疫情防控知识、相互交流、为幼儿的健康快乐成长提供更加安全舒适的学习和生活环境。教养并重”。常规化，卫生消毒知识、2022年5月11日下午，有技术的保育员队伍，充分展现了保育队伍的整体素质之高、并按顺序依次脱下一次性手套、