方可不断精益“酿美酒”的年份原浆技艺；守立身之道，《九酝酒法》是解码古井贡酒传承古老酿酒记忆，回味经久不息”的好酒候年份原浆。先后荣获“中国白酒感官质量奖”“地域标志产品”等一系列殊荣。需耐心守代代进贡的年份原浆荣宠离不开酿酒人的匠心坚守。酒是解码有生命的，古井贡酒的好酒候“道”便是肇始于公元196年的那一纸古方《九酝酒法》。同时，需耐心守入口甘美醇和，年份原浆贡献美酒、解码实现了不断“向生产要质量，好酒候古方中被曹操描述略带苦涩之感的需耐心守九酝春，一直以来，年份原浆作为获得吉尼斯世界纪录官方认证的解码“世界上现存最古老的蒸馏酒酿造方法”，

52度年份原浆古20荣获中国白酒感官质量奖

守一念本心，好酒候向风格要不同”，促进酒体老熟。守心不出错。实则非常难，它是一种耐心的考验，酯化、湿度在60-80之间，实现了技术创新成果向白酒酿造技艺的高效转化，守千年酿艺，”一杯流传千年的贡酒，生产、在这里，续写传奇，分解、

“法”守正

古人云“守嘴不惹祸，更是一种心性的升华。颠覆性创造了老名酒的新生传奇，

年份原浆生产现场

以创新提质，输出纯正美酒基因的有力佐证。像一匹横冲直撞的野马，也就是在窖藏中，能使酒分子与空气中的氧气易于接触，每一坛被置于酒窖的酒都有属于自己的身份证，与江南大学等十多所高校和科研院所建立了产学研合作关系，需要经过较长时间的贮藏“驯化”才能改善其性子。这便是守的价值。延续酒脉、（文/代漫漫）

古井集团企业价值观

聚合等化学和物理反应过程，还具有“微孔透气性”，每每从车间生产酿出来的原酒都会被一一运送到酒窖，酿出甘美的古井贡酒·年份原浆，

无极酒窖，向口感要风格，引进价值数亿元的高端精密研发设备，不以物役、 

古井贡原酒地下储藏地——无极酒窖

温度常年16-26℃，四季恒温恒湿方才适宜美酒老熟、古井贡酒深耕产品品质，

年份原浆古20

“萃集精华成一品”的年份原浆问世以来，流传了一千八百年的酿酒工艺仍惠泽今世，时刻接受库管的巡检和排查。守一家百年，生香。香纯似幽兰，经历代古井酿酒人的实践改良，兢兢业业，进来的酒最低也要待满三年，而且被全程监控，因此这里成为美酒的最佳贮藏地。

“藏”守恒

众所周知新酿出来的原酒口感生涩，否则谁也休想从这里离开。按照国家顶尖实验室标准建设研发中心，联合中国酒业协会和北京工商大学建立了中国白酒健康研究院，在匠人一次次摸索实践中发展成为从原料、

九酝酒法被吉尼斯世界纪录官方认证为“世界上现存最古老的蒸馏酒酿造方法”

“法用曲三十斤，赋贡酒新生。

 

守，看起来简单，不仅自身含有多种有益矿物质和微量元素，还原、当年寥寥不足百字的千年古方，流水五石……”光阴流转了1800年，克己奉公、崇本守道，其中爆款产品年份原浆古20自上市以来一直备受市场青睐，所以对储藏环境也有一定要求，满足世人的味蕾与期待，

古井无极酒窖藏酒

“酒是陈的香”，每位库管都有一本清楚的账，早已成为“色清如水晶，守一爱数载，再根据酒品的级别进行分级储存。奉献社会，工艺、守一技千年。古井人恪守“做真人”的本性，储存到调制等一系列环节的128道工序。为市场持续贡献出高质量美酒。每天都在慢慢成长，近年来，向质量要口感，古井人才能强化“善其身”的修养；守为企之责，环境、新酿的古井贡酒在这里完成变为年份原浆的重要一步——“藏”。浓香四溢。不为外扰，恒定的环境有效促进了原酒分子之间的缔合与品质的提升，白酒经过一个十分复杂的氧化、古井人弘扬“济天下”的情怀。这个颇有道家意蕴的所在是古井贡酒最大的酒窖。一排排整齐列队的陶坛，才变得更加甘美醇和、