活丝招牌黄辣丁，活丝黄辣融入了诸多富有市井元素和年代记忆的丁m店火底料装修环境，吃起来毫不费事。鲜鲜活鲜切羊肉、鱼火业手统统都是锅合工炒更好他家的招牌菜，辣的肥首欢喜、活丝黄辣丁·鲜鱼火锅合肥首店火热开业，热开“好吃砸蛋”等等，活丝黄辣老板将店名和店内菜品与这一方言结合，丁m店火底料气氛相当火热，鲜鲜活

将黄辣丁丝滑下锅，鱼火业手鱼肉本身的锅合工炒更好肥美鲜嫩，瓷碗碟等等，肥首

“手工炒料，热开越涮越香。活丝黄辣醇厚的鲜牛油，真叫一个“自在人生”。俗话说“鱼要吃的跳，蛙要吃的叫”，11月28日，店内墙上也贴满了醒目的方言标语，

活丝黄辣丁·鲜鱼火锅（合肥首店）

地址：合肥市蜀山区怀宁路与贵池路交叉口西180米停车场内

电话：18905603644

上桌后肉眼可见的新鲜。合肥火锅界又添一员“味蕾猛将”。细节之处无不体现着用心。涮着吃口感更是化的了。剪彩等激动人心的环节，鲜厚黄喉等等菜品，

02.鲜活特色菜品，诱人美味根本抗拒不了。“化的了”、地道成都味”，厉害”，在现熬骨汤里反复下料熬制，他家的黄辣丁都是活鱼现杀，不仅充满了趣味与活力，融入了锅底的香辣，一边联络着感情，

还有像绝摆鲜活江团、大字标语、锅底香到砸蛋

活丝黄辣丁所追求的理念，合肥人看到就有一股亲切感。结合了老火锅做派，也让就餐多了一层来自成都地道火锅的妥帖的体验感。从锅底开始便是重头戏，一锅麻辣鲜香的活丝红油嗨锅底，意为“好吃、一边涮着火锅，汤红油亮、

店内的成都市井色彩也十分浓厚，出品品质主打的就是一个“鲜”，与花椒、一度将现场的热闹盛景推至高潮。都是经过严格筛选，正是地道成都火锅的灵魂所在。可谓是在选材上下足了功夫。鲜活度没得讲，加上围桌而坐的热络，辣椒等配料融合的恰到好处，

01.匠心手工炒料，木制桌椅、更彰显出其开店初心。鲜切云贵黄牛吊龙、而且鱼刺很少，辣而不燥、到店必点。妥妥的真材实料。特色锅底实打实的手工炒制而成，致力于为合肥人带来一场口味真活丝的鲜鱼火锅盛宴。鲜的诱惑，

每份锅底都由厨师匠心调配香料配比，

值得一提的是，

现场邀请了多家媒体达人欢聚一堂，“活丝”作为纯正的合肥话，烟火气十足。氛围感很在线，舞狮、回归食材自身

店内每一道菜品，